關於 世界各國餐桌文化 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

｜合作｜
《每好日子》一天一張機票，帶你環遊世界！
✈ https://pse.is/3p8v7n
《每好日子》日曆是發想自這樣的概念：
「疫情開始之後，你有多久沒有出國旅遊了呢？」
.
#集資優惠有限時心動想買要快唷
.
本次有幸獲得 島上製造，參與了《每好日子》日曆繪製數張插畫。
.
藉由每天一頁的日曆，跟大家介紹當天在世界各國發生的稀奇古怪，大大小小的節日。
就算不能出國，大家也可以跟著日曆的介紹一起去環遊世界，享受慶祝氛圍！

我很喜歡看日本漫畫，特別是以學生題材為主的劇情一定會有日本傳統的夏日祭典、文化季、甲子園或社團活動等等青春學園既定的公式。
漫畫家們想傳達自己日本文化特色這樣的理念讓我不禁嚮往神遊，反過來想想，我們年輕的台灣是否也可以透過圖像或漫畫來構築一個屬於台灣的公式，藉由不斷的去創作、傳遞台灣本土的故事讓更多人看見呢？
.
《季節飲食》是我的自創漫畫：【餐桌上的故事】衍伸出以節氣為主題的概念。「種田無定例，全靠著節氣」，我國以農立國，民間自古普遍流傳這句俗話至今未改，可見節氣受一般農民重視的程度。節氣是台灣農業所獨創，用來指出一年中氣候寒暑變化的周期規律。希望能以節氣的農作為主題去創作一系列的【餐桌上的故事】，用高級精緻的擺盤來表現當季農作蔬果。於日曆使用者更直觀的飲食參考，揉入生活實踐來獲得滿足。
.
#溫暖插畫 #節氣
#每一天都是值得慶祝的好日子
#島上製造生活設計所 #餐桌上的故事

‼️有雷慎入‼️

原本一直很抗拒去看《尚氣》，但轉念一想要喜歡或討厭一部作品，至少要好好看過它再評論，所以就抱著一點踢館的心情進電影院了。

先說結論，如果只看過預告，絕對會比預期好（到底期待有多低），甚至看完會有點替這部作品打抱不平。

我非常喜歡的部分，是電影裡對華人「家庭」和「血脈」觀念的闡述，我覺得非常動人而且溫馨。

好比文武在餐桌前問凱蒂的中文名，凱蒂說自己叫瑞文，文武說：「名字很重要，名字代表的不只是一個人，而是我們列祖列宗傳承給我們精神與寄託，我的名字和你很像，我叫文武。」

這一脈相承的概念讓我想到《可可夜總會》裡面對死亡的解釋：「當世界上最後一個人停止對你的思念，你才是真正的死去。」

能夠透過大螢幕呈現不同族群的文化給世界上的人理解，我覺得這是電影最棒的地方，而漫威一直都是文化大熔爐，我覺得在本片中也很成功的把家庭的概念、華人父母對子女疼愛的方式，很巧妙而詼諧的與美式文化融合。

竹子就是被大量運用的東西，不只世外桃源「大羅」在竹林之中、大樓外牆鷹架的武戲，配上超高摩天大樓，從小看港片的人一定覺得熟悉又耳目一新。

還有，片中所有人對人的武打動作都有《臥虎藏龍》的美學，又結合了一些電玩的節奏感，像是公車打鬥的場景，突然拉到車外再搭配主角一個格鬥天王式的飛踢；或是大樓裡和忍者對打的背景是不斷閃爍的電視牆，都很有既視感也增添了觀影樂趣。

這是預告呈現不出來卻又很值得欣賞的地方。

—

再來就是抱不平的部分了。

既然漫威你都這麼有心了，美術就不能再多點預算嗎？

開場那個攻城場面，敵將連馬都沒騎眼袋還有點下垂，士兵看起來也都超瘦弱，完全不覺得文武一個人開無雙攻城有什麼強的啊！！

還有，平平都是隱藏的世外桃源，瓦干達有汎合金、黑科技，火拼的時候在非洲大草原高喊「wakanda forever」帥到一個不行還引起各種致敬。

反觀尚氣，世外桃源是河邊茅草屋搭的小村莊，人口差不多就300人，難怪那麼難找；黑科技是用龍鱗附魔在弓箭、棍子、刀子（還沒有長槍QQ）作為唯一能殺死被關在對岸山洞吸魂怪的手段。

而全村的人戰鬥時連個附魔盔甲都沒得穿，穿的還是紅色布衣…這畫面真的偏寒酸，我覺得可以算乳華了。

沒有足夠壯闊的場面，就撐不起大魔王滅世的危機感，也就撐不起「wakanda forever」那樣經典的slogan ，這部作品的格局注定就無法與「黑豹」比肩了。

作為同樣是跨文化的作品，我覺得很可惜。

當然我自已覺得光是能被拿來跟黑豹討論，就已經是很高水準了。

—

再一個可惜的地方就是，可不可以讓主角帥一點？

其實尚氣走的是喜感暖男路線，隨著劇情發展觀眾也會認同並喜歡上這個角色，但最後那個如來神掌，最該帥一發的時候他的雙下巴隨著強大的衝擊波不斷的振動，真的瞬間出戲。

你們會對東尼史塔克和美國隊長這樣嗎！太狠了吧！

—

另外，有些人覺得中英文轉換很突兀，我自己的觀察，講中文的時機是主角們感情戲的部分會用中文，對劇情有關鍵提示的地方為了不要有誤導都會選擇用英文，這是可以接受的。

還有很多人一直誇梁朝偉演技好，我真的覺得通通都該回去重看無間道。

看完就會知道，梁朝偉大概只拿出一成功力演文武而已，基操勿6

—

最後，到底可不可以看？

以一部爽片和漫威宇宙的新篇章來說，可以看。

但以新英雄登場的格局來說，我覺得大概浩克等級而已。

#處長的日常
#桑田變蒼海
#洄游成龍少年ㄟ
#里海生活環境教育
#與水共生生態復育

風頭水尾的惡地變風光明媚的寶地

▪️成龍溼地 3部曲。

吳同學（大四）：從小我就在 #觀樹基金會 的陪伴下長大，雖然在外地念書，只要放假我就會回來當導覽人員⋯
戴同學（大二）：我跟吳同學的妹妹是同班同學，我很喜歡自己的家鄉，周末、寒暑假我們都會ㄧ起回到成龍⋯

眼前為我導覽與我一起拍攝影片的大學生們，面對鏡頭時落落大方的侃侃而談，感覺這ㄧ刻對他們而言毫不陌生，不意外，這就是在風頭水尾、與水生共生的困境下成長的 #成龍青少年。

早在2019年造訪成龍溼地時便有耳聞- 口湖鄉成龍村 的小朋友看到老外不僅不會怕生閃躲，完全可以英語對談hold住全場！好奇是什麼樣的成長過程，讓這個雲林遍鄉漁村的孩子可以不畏懼現實，且對自己的家鄉有這麽深厚的情感！？

口湖跟雲林縣西南沿海鄉鎮一樣，位於灌溉渠道最尾端，長期仰賴抽取地下水作為養殖或農業灌溉之用，地層下陷嚴重。民國75年的韋恩颱風嚴重海水倒灌，無奈桑田變成蒼海，居民的農田、魚塭與墓地漸漸成為濕地，魚蝦蟹類與底棲生物生態豐富，卻也吸引候鳥前來棲息。

除了林務局「生態休耕」的補助外，2009年開始 #觀樹教育基金會 longstay 駐點是最大的轉折點，以成龍溼地發展環境教育，推動「里海生活」實踐，進行「成龍濕地社區學習參與計畫」、「 #向濕地學習」、「#成龍濕地三代班」的概念，長達十年的社區陪伴與環境教育，帶領 成龍國小．濕地學堂 師生從事濕地探索教育活動，有計劃的深植下一代生態環境教育的觀念，因此每一位成龍少年都可以開口導覽解說。

另一關鍵是自2010年策畫的「#成龍濕地國際環境藝術節」活動，每年有來自世界各地的藝術創作者駐村，透過居民與藝術家、志工的參與，共同完成屬於成龍溼地的環境藝術創作。

兩個10年過去了，成龍溼地 也於2019年由內政部指定為國家地方級重要溼地，持續它的環境生態永續發展外，不同世代居民的延續與參與，去年陸續修復了 成龍集會所 ，且開設了 成龍．捌貳 咖啡，透過在地青年們的努力，開始 #成龍深度微旅行 的文化觀光。

去年後疫情下的 #流動藝術饗宴-我們結合音樂、舞蹈與自然生態進行了一場無牆藝術的行動劇場，以及產地到餐桌的在地風味料理- #微醺餐桌 ，本著「#讓社區生活更好」的共識，促成社區居民的參與與創作，凝聚共識，也讓外地遊客感受到成龍溼地的深刻。

套句觀樹教育基金會王昭湄主任的話：成龍濕地起因於「人類對自然資源的過度擷取，最後讓老天爺把土地收回去。」推動環境教育最終仍是要修補在地人跟環境的緊張關係，因此來到成龍溼地便不只是一個拍照打卡遊山玩水的觀光景點而已⋯

看到這些 #走出去卻從沒離開自己家鄉的成龍青少年們，定期洄游的魚兒對這塊土地的真摯情感，如同吳同學講的：可以向外人介紹自己的家鄉，改變大家對成龍村的印象，尤其是豐富的生態環境，這是他最得意的事情！試想如果每個年青世代都能以自己的家鄉為榮，願意洄游盡一己心力，也許遍鄉不會被遺忘，創生也不會那麼刻意跟辛苦。

最後要謝謝成龍青少年們，帶給我們這麽棒的成龍美時/食，我想有機會再遇到 成龍 Jackie Chan 大哥，鐵處長一定要拗他來ㄧ趟這個充滿故事的小漁村- 喝杯成龍加比配上獨家的烏魚子司康😋

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

店名：漢來海港餐廳-敦化店
電話：07 412-8068#1
地址：台北市大安區敦化南路1段246號6樓
營業時間：午餐 (am11:30 - pm14:00)：星期一至星期五 NT 880 週末及假日 NT1,130 下午餐 (pm14:30 - pm16:30)：星期一至星期五 NT 650 週末及假日 NT 700 晚餐 (pm17:30 - pm21:30)：星期一至星期五 NT 1,030 週末及假日 NT1,130  
官網：http://www.hilai-foods.com/zh_TW/brand/harbour/Dun-Hua-sogo
FB粉絲團：https://m.facebook.com/hilaiharbour/
關於：
全台最受歡迎自助餐廳 – 漢來海港 漢來海港出自漢來大飯店五星級的餐飲品牌，首創以「集合主題餐廳」的規格打造的五星級自助餐廳，每一個餐檯區相當於一家主題餐廳的廚房規格，每一區專業廚師至少5-6名，走近餐檯就彷彿打開一個珠寶盒般令人驚喜。
生猛海鮮　現做點心　百種餐食　豪華百匯 從新鮮、豐盛到季節嚴選、在地生產，漢來海港餐廳始終以提供最優質的食材為原則，使得漢來海港餐廳成為台灣頂級百匯的代名詞。完整規劃的九大主題餐區，供應各種中、西、日式美味料理。
從大海到餐桌 海鮮帝國之旅 新鮮、豐富的海鮮食材，是漢來海港自助餐廳的招牌，名為「海港」，海鮮當然是最主要食材與菜色。3種蟹蟳類、8-10種生魚片，大蝦、花枝、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝，依產季不定期更換食材，品項豐富度堪稱全台之最。 國際名廚揮灑手藝 世界美食大集合 來自世界各個知名的海港城市的特色餐食、甜點，讓近200道的豐富菜色增添不同的異國風情，吃一圈海港餐廳彷如環遊世界飽食了一頓各國美食大餐。並定期邀請國際名廚客座，體驗來自不同國家的料理與文化。
#Meck大叔#漢來海港餐廳敦化店#海鮮百匯吃到飽

將軍澳|The LOHAS |日出康城|Fresh 新鮮生活|港鐵|MTR | 2萬呎超市買啲乜
#將軍澳 #thelohas #日出康城 #Fresh新鮮生活 #港鐵|MTR #掃貨必去
#特色主題 #香港製造 #Omakase #寵物零食

今日帶大家來到將軍澳地鐵上蓋一個大型商場The Lohas

裏面一個全新概念的大型超市, 佔地2萬呎，

我估計裏面的貨品定會超過二萬款

其中被我遇到三位顧客, 他們好iconic, 好有象徵意義

究竟他們象徵什麼? 片尾我會開估,

裏面設有26個特色主題區域，提供本地及環球新鮮食材

更加支持香港製造創意品牌，引入了接近一千五百種香港製造產品

除了為顧客提供新鮮食材選擇，亦都提供多個嶄新餐飲選擇，

例如即場海鮮加工服務、首創超市版Omakase（廚師發辦）

現場即製香腸午餐肉、小炒菜式、5無健康指示牌 、優質寵物零食區

為顧客即時磨米服務、引用先進的付款方式，以免聚集人群

無須付款排長龍等等, 在場每一個售賣Counter佈局，

都經過精心設計，務求令顧客感受到店員的親和力和專業產品資訊

這個超市很著重店員跟顧客交流, 保留一般超市或百貨公司缺乏的人情味

他們嚴選店內的零食, 參考衛生署的健康指引，

駐場有兩位品酒師，解答專業的酒品資訊，

多款印度食品、香料專區， 在場亦有日式健康美容產品

專為素食者而設多款新穎美食、產品多、服務優質、多選擇，價錢豐儉由人

歡迎各位網友跟阿Tsar遊樂團，

參觀這個嶄新的Fresh新鮮生活大型超市

Are you ready?

首先帶大家來到海鮮城, 見到一個好大的魚缸

擺放了來自不同國家高級海鮮， 長腳蟹、松葉蟹、水晶蟹 ，

超大型龍蝦 、蜆殼類 ，那麼大隻海鮮

你會否怕家中未必有這麼大個的蒸爐去煮呢

來到這裹你絕不需要擔心，因為這裏提供即買即煮服務

煮的方法及加工費用，例如豉汁炒、花雕蒸、

上湯焗等等的方法以及收費, 一一在牆上面寫得清清楚楚

明碼實價，顧客可以即時用電子付款方式收費

之後廚師就會將買來的海鮮進行清理，再拎去煮場館，

進行加工和烹煮，大概你預半個小時，

就可以了，下面亦有每日最抵買，價錢豐儉由人

旁邊亦有游水淡水魚和冰鮮魚售賣，排列得整整齊齊任你揀

另外即時買的魚，廚房設在售賣counter後面

不怕劏魚的時候，血水和魚腥味一點都冇，

保持最衛生、最優質的服務

煮場館除了處理加工烹煮海鮮之外，

他們亦負責這裹的兩餸飯的餸菜小炒，

入面由一個大廚主理烹煮多種餸菜 ，

個菜盆入面設計得好淺 ，因為盡量要保持食物新鮮、 夠鑊氣、夠熱 ，

每一盤只足夠serve六至八個人,就要再refill新的，確保食物新鮮度。

燒鵝王子有三款出名菜式 ，嫲嫲豉油雞 ，王子燒鵝，鎮店叉燒 ，

鎮店叉燒選擇梅頭中間部位 ，不要頭和尾 ，

確保叉燒肥瘦均勻 ，咬口爽脆好味 ，

王子燒鵝 ，用特別穀料飼養，養到每隻鵝大約六斤時才會劏 ，

所以見到每只燒鵝大少都差不多，

即場用風乾機風乾鵝 ，風乾20個小時 ，

確保肉質外脆均勻、隻隻金黃脆口，

嫲嫲豉油雞的來源，好多客人吃了豉油雞時，

覺得好有家的味道，用味蕾去喚醒你對嫲嫲和回憶和思念，

壽司本店, 最特別就是有外帶的Omakase，廚師發板，

有兩種選擇，一種是特選set388hkd，

有12款壽司加上丼飯 ，再加點甜品，

另外一款就是極上set, 588hkd就有16款的選擇 ,

有刺生、卷物、 丼飯 、甜品都有 ，

廚師會因應每日最新鮮嘅食材以做這些拼選給顧客，

下面亦都有一些已經包好的新鮮壽司，

價錢更加大眾化, 但質素是非常優質

你看看壽司的油脂和光澤，以這個價錢

簡直是物超所值，

這裏亦有一個一連三舖的食點，

相當受顧客歡迎， 首先他們每日新鮮製作的香腸和午餐肉 ，

見到師傅即場製作，確保每日新鮮 ，

這裏的午餐肉和香腸經過好多次改良 ，

因為要調出適合香港人口味 ，

健康得來又好味 ，可以選擇減鹽自製香腸、午餐肉

減鈉減了50個percent，其他亦有多款口味，

有蜜糖脆皮、芝士黑松露、沙爹豬肉黑等等 ，

都是賣28hkd一件 ，都不含味精或人造色素

除了買到香腸午餐肉回家之外

旁邊就是一個熱狗店，有多款口味任您選擇，

再過隔離就非常受街坊歡迎，有多款外賣小炒便當之外

脆皮豬手、芝士龍蝦伊麵、炒辣蟹、冰梅骨、

日式吉列炸蝦便當 、炒飯炒麵 ，攞上手熱辣辣㗎

驚你不夠熱, 旁邊擺多兩個微波爐

另外有選擇優質食材的甜品和沙律，

價錢都相當貼地大眾化，

Snack and Treat 零食專區是大人同細路都鍾意 ，

自助式,kid’s faviourite 和kid’s choice

好多精挑細選受小朋友歡迎的零食選擇,

這裏的零食除了安撫你的心靈 ，亦照顧你的健康

因為大部分零食都會參考衛生署指引 ，

會嚴選零食裏面的糖分、鹽份、鈉成份，

例如每100克糖少於五克啦， 每一包總脂肪少於三克 ，

鈉含量少於120毫克 ， 還有多款香港製作的本地品牌零食

除了這裹好像catwalk那麼多零食，這裹一字排開都是零食選擇

能夠在芸芸眾多的產品, 被選中上架的香港製造產品

必屬佳選, 食出香港人的精神， 靈活應變、捨我其誰

超市裏亦有好多其他的香港製造產品

好似有山手作、Nicole’s kitchen，二澳農作社，

大師姐等等的調味醬、糕點或蜂蜜都可以找到

豆本坊, 除了有好多豆製食品，亦提供好多創意素食

今時今日的素食者，已經不單純為宗教或健康原因

亦配合世界潮流，推行環保，所以產品亦推陳出新

配合顧客不同的口味和需要，

好像這個Omnipork新豬肉，香港品牌，北美研發，

100%植物製造。多用途、零毫克膽固醇、高蛋白質，

無抗生素。無激素。熱量低66%。

質感、香氣均與真免治豬肉無異，

提供人體所需的優質氨基酸，健康之選。

港式素食叉燒、 三杯鮮菇純素米漢堡、甘薯葉素牛丸

意式香草意粉、火鍋、鹵水最夾的凍豆腐， 吸汁有彈性，

獨家首選的豆腐皮，即使你不是素食者

如果好似我家中有個氣炸鍋，

你都可用來包燒鵝、蝦卷、雞胸肉一樣回味無窮

臨走前買一些已經處理好的芽菜仔、加兩磚豆腐

煲個魚湯，加少少鹽和蔥，已經是一個好豐富的養顏湯水

日日糧坊: 一個可以磨米的地方，甚至可以糴米，

現今已好少聽到糴米呢！但這裹有這一種糴米服務

幫你溝出最喜歡的幾種米， 當然你要買一整包都可以

他們提供了來自七個國家不同的米，

有日本、泰國、柬埔寨、中國、等等

揀完米之後你可以因應自己喜好，

即時可以叫店員幫你磨製喜歡的度數 ，

它有9個不同的度數 ，視乎你喜歡食糙米 或是白米 ，

可以有sample給你看，磨五分米、七分咪、白米、免洗白米

這裹有一部專程由日本訂過來的磨米機

一般白米用5至6號已可, 穀殼會在右邊袋排出來

客人可以要求拿回家用作施肥種植盆栽，十分環保

香港人日日的主要食糧除了米之外，亦有食麵

這裹提供本港一個老字號的麵食，

除了傳統蝦子麵之外、亦有好健康的菠菜麵、甘筍麵

如果你不肯定自己是否喜歡特別的選擇

可以一個一個麵買回家試下，

除了麵食和米之外，大家都可以來到雜貨區

這裹有個印度專區，有好多印度食品及各地嘅香料

印度香飯 (Biryani)，煮出來的飯特別香 ，

再加各種香料咖哩、辣椒

加些yogurt、堅果， 令到你的餐桌添多點文化色彩

這裹薑黃粉十分便宜，我曾在影片多次介紹過薑黃粉益處

強而有效的抗癌食品，我通常用薑黃粉加蜜糖飲用，

能夠迅速消除疲勞，好多時我睡得好少，都很精神

這個就是秘密所在，雜貨區見到買baking soda

平時超市賣15hkd，藥房12hkd，這裹賣10hkd，

精明的家庭主婦就知baking soda不只愛用來焗蛋糕

是強烈清潔劑， 可以將煲燶了的煲，不費吹灰之力

清潔得好像新買一樣, 有機會我示範給大家看看

藥膳農莊有好多湯包和藥膳 ，

如果你想找安眠茶、或平日手腳冰冷、想去濕

店員都可以為您提供最適合的選擇

對面個雪櫃亦都有好多不同生果、 沙律、藍莓、 士多啤梨 ，

每日揀最新鮮的生果做冷泡果茶 ，

甚至乎你飲完的生果茶可以直接食用裏面的生果

生果旁邊櫃位是鮮果殿, 有多款熱帶地區的時令水果

尤其是中秋節即到, 這裹買生果，亦有多款選擇

很多水果不是外面常見到，好像馬來西亞貓山王榴槤

文旦柚、泰國金柚 、琥珀蜜柚 、中國神石榴 、黃火龍果

送這些生果給人，沒那麼行貨，面子十足

如果你對生活有更高要求，就應該行過對面

Lohas Orchard，有來自世界各地最優質的水果

日本、 韓國、歐美、 土耳其、西班牙、澳紐

北海道紅肉蜜瓜、日本山形西瓜、 金洋瓜、台灣牛奶美濃香瓜

小朋友的嘴仔咁細，就建議買呢一個日本天之驕女蘋果

澳洲珍寶牛油果， 大大兩個58hkd， 我在澳洲超市食過，

價錢跟這一個差不多，好像這個更大

不得不提就是來自自土耳其的無花果，

最優質的無花果出產自土耳其, 而且好少出口

好少生果舖有得賣，好大隻啊，隻隻都好靚

揀無花果，要選擇紫色，有少少綠綠地

買回家可以擺放多一會，如果太綠即未熟

如果已經黑色，即過熟，好容易入面生蟲

買回家只要洗層外皮, 就可以連皮食了

Butcher Craft, 入面有個大廚叫Joey ，

玻璃櫃入面有醃製了的肉類和扒類 ，

可以買返家即煎就可以食得啦

或用氣炸鍋都得 ，亦有斧頭扒 Tomahawk

和dry aged熟成牛肉 ，出面高級西餐廳一定有這兩種食物

尤其熟成牛肉，經過處理的熟成牛肉, 牛味更濃郁 ，

如果不喜歡出面的皮太乾 ，可以叫職員幫你了出面的皮去 ，

即煎就會令到牛味最濃郁最極致 ，

亦有日本佐賀牛 A4黑毛和牛 ，澳洲加拿大牛小扒 ，

澳洲和牛M4 M5級數的肉眼扒，

如果大家不知道一個人或一家人份量都可以問大廚joey，
.......................................................

下次再傾，88! ??

成為会員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。