關於 吞拿魚腩日文 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

昨晚有看我的《蒲・世界》高松／岡山之旅播出嗎？
我們去了七天拍了很多東西，
奈何節目篇幅有限很多都未能播出，
所以這星期我決定用文字跟大家介紹這些節目以外的遺珠、《蒲世界・外》。

第一篇、
是香川縣（主要是高松）有名的海鮮居酒屋連鎖店《海鮮うまいもんや 浜海道》。

這間居酒屋主打燒海鮮，
用的大多是四國附近海域和瀨戶內海的海の幸，
所以每晚你會遇上的魚蝦蟹貝殼裡刺身都不一樣。
而且跟東京大阪的海鮮居酒屋不一樣，
在這裡，你還會吃到很多四國名物和獨有的傳統海鮮料理。

例如繼橄欖豬和橄欖牛外，
高松很出名的「オリーブハマチ」橄欖油甘魚，
在這裡你就吃得到了。
橄欖油甘魚大多是養殖，但食糧加入橄欖葉的成份，
所以吃上去跟一般的油甘魚不太一樣呢！

另外，四國另一縣高知名物「鰹魚藁燒」在這裡也吃得到，
味道也蠻正宗的。
至於大家平日必食的大大件壽司，燒魚烤海鮮等等CP值都算高。
十件壽司拼盤都是2000円有找，
穴子海膽三文魚子吞拿魚腩赤貝蟹腳海蝦齊集，
平均198円件，開心價到爆。

開心的，還有這裡的天婦羅。
雖然這店以日本客人為主，大多是日文菜單，
但天婦羅菜單上就有可愛的圖畫，讓你即點即炸。
最便宜的80円已經有一件，而且種類算多，
連我聞所未聞的「士多啤梨天婦羅」都有，
讓我忍不住也點了兩粒試試。
（至於味道，哈哈哈⋯⋯新奇囉。）

如果想去的話，我建議去鍛冶屋町分店。
分店在高松最旺的片原町和瓦町附近，
LAST ORDER是晚上11點。
在高松這夜晚靜得很的地方，算是開得很晚了。

附上地址和官網，
將來大家可以重新出發日本，
又想跟著我去四國的話，就MARK低佢到時行動吧！

https://hamakaidou.info/hamakaido/kajiyamachi-h/
地址：香川県高松市鍛冶屋町1番地15

喜歡的請不要吝嗇你的LIKE和SHARE呢～

PS
這間店雖然沒有在蒲世界出現，
但之前有以短片形式播出過，
有興趣的朋友可以看看影像版呢～
https://www.youtube.com/watch?v=p_dUyv_t6-A

#JARvelogue
#蒲世界外
#日本旅遊
#四國
#高松美食
#四國海鮮居酒屋
#周奕瑋的旅人視角

徵勇者🤥明將迴轉壽司打大佬😏其實未執曬㗎😎
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Level1⃣【菠蘿吞拿魚沙律焗船】$13其實味道都唔差😆不過肥膩指數超曬標😡
Level2⃣【黑椒煙燻鴨胸壽司】$13 咪係普通鴨胸囉🙂真係西日文化薈萃😂唔知點解覺得鹹魚壽司可能仲夾
Level3⃣【菠蘿壽司】$13罐頭菠蘿夠甜夠夠多汁🍍不過當壽司就夠特別😂生果定正餐呢😕
Level4⃣【海膽魷魚壽司】$13 哇！係海膽醬泥嘅😂仲要味道一啲都唔新鮮🙂似醃魷魚多啲喎🤓
Level5⃣【泡菜素翅壽司】$13 日韓文化😂加個素翅真係夠特別😶下次加個碗仔翅先講
Level6⃣【綠茶雪糕壽司】$13 如果講自己鍾意食綠茶雪糕💚就點都要試下呢個潮流尖端嘅壽司😎兩大球綠茶雪糕🤓加又凍又實嘅飯，到底應該點豉油食飯😲定用匙羹當甜品食😵
Level7⃣隱藏級大佬🖤當你以為唔叫奇怪壽司就安全？分分鐘你個劍魚腩同墨魚都出水😇仲多水到以為岩岩撈上泥🤡祝你好運
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我要平反😎其實吉列蝦壽司係幾好食㗎，即炸熱辣辣卜卜脆😋火炙系列都ok,而且拉麵大大碗好抵
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明將迴轉壽司餐廳
地址：屯門石排頭路1號卓爾廣場2樓208號舖
地址：沙田正街3-9號希爾頓中心3樓3-6號舖
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想睇翻同類型🍴👇🏼
#Snappy日式
#Snappy其實我係窮L
想睇翻同地區🚩👇🏼
#Snappy屯門
#Snappy沙田
#Snappy西鐵線
#Snappy東鐵線

【淺草、築地，高円寺】PEGGY先生@大鄉里東京遊 PART01！
咪以爲聲些成日去日本，就好似好熟路，
其實去親東京都係去番嗰啲老地方，大鄉里（お上りさん）一名。OTZ
今次聲些同埋兩位真・大阪妹妹，齊齊「大鄉里遊東京」，
去築地食大吞拿魚腩（大トロ），響高円寺買衫飲蕎麥湯（そばゆ），各位同學一於跟埋嚟齊齊食，順便學下日文添啦～！

Peggy Tang #peggysensei #PEGGY先生 #東京 #築地 #淺草 #高円寺

#大阪旅行介紹 #大阪分享 #大阪自由行 #日本旅行 #endosushi #endosushiosaka #Maguro #大阪必買

Hello大家好我係呀Tsar, Hello,everyone

今日會帶大家去大阪一個隱世的百年壽司店Endo Sushi Today I will show you to a hidden century-old sushi restaurant in Osaka, Endo Sushi

遊客就會去黑門市場, 當地人懂得去木津市場 Tourists will go to Kuromon Market, locals know how to go to Kizu Ichiba Market

和今日我介紹的大阪中央漁市場, With the Osaka Municipal Wholesale Market

這裏除了有一間隱世的百年壽司店Endo Sushi In addition to a hidden century-old sushi restaurant Endo Sushi

如果你想買好靚好平的牛肉這裏都可以找到 If you want to buy cheap and good beef, you can find it here

這條影片分三個部分, 介紹Endo Sushi 的壽司套餐, 超值勁抵食 This video is divided into three parts and introduces Endo Sushi ’s sushi set with low price.

第二部分會介紹餐牌上,我order了的日本壽司種類 The 2nd part will introduce the Japanese sushi types that I ordered on the menu

雖然這裏地點不是遊客區, 但是亦不會太偏僻 Although the location is not a tourist area, it is not too isolated

我認為是好值得搭車來的, 牆上充滿日本名人簽名打卡 Its worth to come n the walls are full of Japanese celebrities signature

這麼好食CP值又高, 真是值得專程來一次 The high CP value n it is really worth for a visit

所以第三部份就會介紹這裏交通怎樣來, Are u ready? So the 3rd part will introduce the traffic to come here, Are u ready?

Endo Sushi 創業超過一個世紀，由1907年開業至今已經傳到第四代， Endo Sushi has been in business for more than a century and has spread to the fourth generation since its opening in 1907.

店鋪正正位於大阪中央漁市場，食材當然新鮮！ The store is located right at the Osaka Central Fish Market, and the ingredients are of course really fresh!

首先看看他們的餐牌先啦,壽司4款套餐可以選擇OMAKASE套餐， Let's look at their menu. 1st choose the 4 OMAKASE courses,

每款套餐五件壽司(1,150円)， 當中一款時令套餐會按當造食材不時更換種類， There are 5 pieces of sushi (1,150 yen) per set, and 1 of the seasonal sets will be changed according to the time in season.

根據時令盛產的食材而製作。這個湯要另外叫的300yen(21HKD), 是否很足料呢! Made according to seasonal ingredients. This soup is costed 300yen (21HKD). Isn't it rich?

我order了這款壽司, 有 Anago、Uni、Tai、Toro、Hamachi I ordered this set with Anago, Uni, Tai, Toro n Hamachi。

Anago是鹹水鰻魚, 多用作壽司魚生片用途 Anago is saltwater eel, mostly used for sushi sashimi

只會在日本才有, 至於Unagi就是淡水鰻魚, 一般的鰻魚飯就是用Unagi It ’s only available in Japan. As for Unagi, it ’s freshwater eel usually for making of eel rice.

Unagi 除了在日本之外, 還會來自台灣、中國、韓國和越南 Other than Japan, Unagi will also come from Taiwan, China, South Korea n Vietnam

Uni就是海膽啦, 食用的部分不是指牠的身體, 而是海膽的雌性或雄性的生殖腺 Uni is the sea urchin. The edible part is not their body, but the female or male gonad of the sea urchin.

即是精巢或卵巢, 海膽的種類好多, 但是適宜食用的只有幾種 There are many kinds of sea urchins, but there are only a few suitable for consumption

其中蝦夷馬糞海膽又稱赤海膽, 是最受歡迎。 Among them, the Mesocentrotus franciscanus sea urchin, also known as the red sea urchin, is the most popular.

因為牠擁有鮮豔的金黃色, 細緻的顆粒、黏稠甘甜的口感 Because it has a bright golden yellow color, fine particles with thick and sweet taste

另外一種主要食用的海膽價值是最高紫海膽, 顏色比馬糞海膽略淺, 顆粒稍大 Another major edible sea urchin is the purple sea urchin, which is lighter in color and slightly larger in particle size.

又靚又新鮮的海膽要顆粒分明, 沒有苦味而且入口甘甜為之最上乘。 The highest quality and fresh sea urchins should be well-defined, without bitterness and sweet in taste.

為何這間壽司店可以在百年內都屹立不倒呢, Why can this sushi restaurant stand for a hundred years reputation?

因為這裏每一粒壽司入口, 那種甘甜鮮味都可以last成分鐘在口腔入面 Because every sushi u eat here, the sweet and savory flavor can last for a minute into the mouth

齒頰留香, 一定要坐著慢慢品嚐, 這個價錢, 我覺得簡直超值! The long after taste worth u to taste them slowly. With this low price, I think it is simply great value!

Tai 是鯛魚, 日文和可喜可賀是諧音, 所以日本人在喜慶的時候都好鍾意食這一種魚 Tai is sea bream with celebration in Japanese are homophonic, so Japanese like to eat this fish when they are celebrating

由於牠是海魚, 壽司中亦都是屬於貴價魚,有白肉魚王之美譽 Because it is a marine fish which consider expensive sushi n is known as the King of white fish

魚肉軟嫩, 油脂不多, 鯛壽司的製作技巧是用熱水輕焯連皮的魚肉 The meat is soft and tender, and there is not much fat. The technique of making sea bream sushi is to blanched the fish meat with hot water.

再過冷河使魚皮軟化, 魚皮同魚肉之間的皮下脂肪經過溫水焯過之後 Then let the cold water softens the skin n the subcutaneous fat between the skin and the meat is boiled in warm water

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【うまい鮨勘】:海港城海運大廈地下OTG04
營業時間：12nn-10pm
電話號碼：2115 9956
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東京築地場內人氣壽司店登陸尖沙咀！除了有一系列由師傅即場手握製作的壽司，還有用上原條長崎縣吞拿魚的極上鮪魚丼，內裡有齊赤身、中拖羅、大拖羅及吞拿魚蓉，就好似食晒成條吞拿魚一樣！試業期間更會每日有不同的限量壽司盛、魚丼優惠，最平一折或半價就食到築地魚鮮，要快啲去排隊喇！

1折食日本直送魚生丼！試業階段每日一款特選招牌菜

壽司店現在為試業階段，期內有特別優惠，就是一連七天，每天推出一款特選招牌食品，首10位客人可以一折享用菜式，其後的100位客人亦可享5折優惠，計返條數，一款極上吞拿魚丼本身為$350，做到頭10位客人，就可以$35食到個飯，真的連茶餐廳都無法給你這個價錢。馬上來看當中有什麼魚生會推出優惠！
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推薦飲食影片：
【三少爺】https://www.youtube.com/watch?v=EuXeApmf_Ck

【角打屋台】https://www.youtube.com/watch?v=JfzsAqsIPXk&t=19s

【世界第2好味雪糕蜜瓜麵包】https://www.youtube.com/watch?v=Gh_154mlv2w&t=5s
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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うまい鮨勘，海港城海運大廈，香港，日本菜，明太子玉子燒 ，海膽軍艦 北海道，蟹腳蟹膏軍艦 ，三文魚子軍艦，灸燒左口魚邊 ，灸燒金目鯛 ，灸燒深海池魚，極上鮪魚丼，鮪魚腩蓉特盛壽司，森半宇治抹茶，青森蘋果汁，識食之人，飲飲食食，美食，搵食，好食，試食，伏食，試食vlog

咪以爲聲些成日去日本，好似好熟路，其實次次都係去嗰啲地方，大鄉里一名。OTZ 今次加埋兩位大阪妹妹，小瞳同美咲，「大鄉里遊東京」，去築地食大吞拿魚腩（大トロ），響高円寺飲蕎麥湯（そばゆ），各位同學齊齊食埋一份，順便學下日文添啦～！

～仲想去邊？～
【PANCAKE天堂】東京淺草・珈琲天国
https://youtu.be/BR9BL4NaSKA
【樂天網購旗艦店】東京渋谷・楽天CAFE
https://youtu.be/SP_Ev2FkBuM
【昭和式麪包店】東京淺草・中島麵包店
https://youtu.be/mNqP70E7V5E
【日式糖蓮子】東京淺草・平野屋
https://youtu.be/G1uzM6TjW9A
【小肥肥一族】東京吉祥寺・moomin stand
https://youtu.be/ZoG6Sjx7fS4
【文青印度咖喱】東京西荻窪・CAFE ORCHESTRA咖喱
https://youtu.be/O9BeAQvDWLI
【清蒸廣島蠔】東京大井町・牡蠣殻荘
https://youtu.be/MxeJIXsKWdk
【鐵道迷咖喱】祐天寺・尼亞瓜拉火車站
https://youtu.be/h-QTYtTwhPw
【超萌貓頭鷹BB】東京淺草・有小鳥的CAFE
https://youtu.be/-zReTcGwLCk
【文雀咖啡空間】東京西荻窪・小鳥屋
https://youtu.be/1QNAqxMwEOo
【荻窪手作雜貨】東京西荻窪・the small shop
https://youtu.be/S7DqZCITB-Q
【有機香草任揀】東京西荻窪・N HARVEST香料店
https://youtu.be/tzS1ozdoqrs
【度身訂做皮鞋】東京西荻窪・天草製作所
https://youtu.be/KjkdCqOXCk8

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